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第282章 盘九

卢晓展不好意思的说到:“你要是不介意的话,要不这份给你吧,别人我是不会给的。”

魏清达打开一看,原来是是旗花面。

让魏清达想起奶奶做的旗画面,当时每次奶奶做旗花面,自己都要吃好几碗,奶奶每次说我娃竟然吃了碗!好久不擀面,想要擀的不错,还真是底气不足,何况奶奶各方面要求是很高的!

奶奶首先用温水把面和的较硬一些,再揉光,然后醒面,最后洗菜,切菜。葱姜蒜自然少不了,还切了一点贝贝南瓜,又切了少许红白萝卜,2片白菜叶,3棵小青菜,土豆半个,西兰花少许,芹菜2小段,西红柿半个。

接下来开始擀面,从盆中取出醒好的面团,再次将面团揉匀揉光,案板上撒少许面粉,之后将面团擀开,使之又圆又大又簿,擀面时要不断变换方向,及时撒上面粉,手尽量只在两边擀,直到一张又大又圆且簿厚均匀的簿面片呈现在眼前。之后撒较多一些面粉利用擀面杖将面完全卷起,然后用刀从沿擀面杖方向从中间划开,切成菱形小片,用手抖散即可。

先将西红柿炒出汁,再用另一个炒锅油热后放葱姜蒜炒出香味,之后放土豆丁萝卜块南瓜块等较难熟的菜,然后淋上生抽,撒上花椒面,盐,翻炒三分钟后加入少许白开水,等到炒得很烂时,加水煮沸,放入旗花面,滚开2个来回,放青菜,再加花椒面,盐,倒入西红柿,直到软烂入味,打鸡蛋花,滴香油,这样一碗色香味俱全的旗画面就完工了。老爸早上吃的太饱,说不饿,但是喝了一碗蛋白粉加牛奶。每次奶奶让喝蛋白粉,老爸都比较被动,费尽口舌后,他才勉强只喝2口,就捂着嘴不愿意再喝了。魏清达发现只冲蛋白粉的确不怎么好喝,魏清达也知道老爸可是非常讲究口味的,于是魏清达就给蛋白粉里加了一些牛奶,白糖,用热水冲匀就一下子变得特别好喝了。奶奶看到老爸竟然把一碗蛋白粉加牛奶都喝完了,似乎难以置信,奶奶别提多高兴了,心里自然也舒坦了许多。家人健康开心就是儿女们最大的心愿。

看着手里的旗花面,卢晓展说:“有点凉了,这也没个微波炉什么的,给你热一下 不嗨意思啊!”魏清达一看这小姑娘如此的温柔就赶紧说:“这天温度已经好多了,没有送来就是温的我不喜欢吃太烫的,对胃不好,太凉的,对心脏不好,这温的刚刚好,再说了,这是你给我的,也代表你对我的温度。”

卢晓展羞红的小脸说:“你真不介意啊,你真好。”羞红的小小的脸。

魏清达

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